نمونه ای استثنایی از یک منظره زراعی پایدار و پربار که بی نظیر و نماینده یک سنت است که سمبل محکمی برای مناطق کاشت قهوه در سراسر جهان است – در بر گرفته از شش محوطه کشاورزی ، که شامل 18 مرکز شهری در کوهپایه های دامنه های غربی و مرکزی رشته کوه های آند در غرب کشور است. نشان دهنده یک سنت صد ساله  کاشت قهوه در زمین های کوچک در جنگل های مرتفع و نحوه تطبیق کشت با شرایط سخت کوهستان توسط کشاورزان است. مناطق شهری، که عمدتا در تپه های نسبتاً مسطح بالاتر از مزارع شیب دار قهوه واقع شده اند ، به واسطه ی معماری استعمار آنتیکوایی با نفوذ اسپانیایی مشخص می شوند. مصالح ساختمانی که در بعضی مناطق باقی مانده است، چوب پنبه و نیشکر برای دیوارها با کاشی های سفالی برای بام ها بوده است.